ซึ่งมันเหมาะกับอากาศที่ร้อนแบบเผาร่างช่วงนี้มาก
เห็นแล้วอยากทำทันทีค่ะ ไปซื้อวัตถุดิบมาเลย
เครื่องปรุง
1. คอหมู 1/2 กิโล หั่นหมูเป็นเส้นยาว หนาประมาณ 1 เซน
2. พริกไทเม็ด
3. รากผักชี
4. กระเทียม
5. เม็ดผักชี
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1/2 - 1 ช้อน
วิธีทำ
- นำเม็ดผักชี เม็ดพริกไทย รากผักชี กระเทียม โขลกรวมกัน จนละเอียด
- หมักหมู โดยนำทุกอย่างมารวมกัน เคล้าให้ทั่ว
- นำหมูมาวางเรียงใส่ถาด ห้ามทับกัน แล้วนำไปตากแดด หาอะไรคลุมด้วยนะคะ ป้องกันฝุ่น
แต่ปรากฏว่า วันที่ทำไม่มีแดดค่ะ
ฝนตก พายุเข้าซะงั้น ทั้งที่ทุกวันแดดแรงมากกกก
ตากได้แปบเดียวก็ต้องเก็บค่ะ ไม่รู้จะทำไง
เลยเอาเข้าไมโครเวฟทำเป็นคอหมูย่างซะเลย
หรือไม่ก็ทำเป็นหมูทอดเลยก็ได้ค่ะ
ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ
ถึงจะไม่ได้กินหมูแดดเดียวอย่างที่หวัง
แต่รสชาติอร่อยแน่นอนค่ะ หอมเครื่องเทศ หมูก็นุ๊มนุ่ม 😄
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น